Bola som minule v obchode kupovať mäso pre Clarka, nášho labradora, keď som uvidela, že majú králika. Veľmi som sa potešila, lebo je ho celkom ťažko zohnať. Myslela som, že ho hneď aj urobím, ale mala som akési zlé obdobie – prechod do jari som tohto roku veľmi ťažko znášala, tak som to odložila. A dobre som urobila. Medzitým som si totiž požičala aj svetlo na fotenie a nielen foto ale aj králik sa super podarili. Dúfam, že aj vám bude chutiť.
„Lyžičková teória“ je metaforou na objem energie, ktorú má každý chronicky chorý človek. Je to ako s nábojmi v pištoli. Strieľať môžete len dovtedy, kým sa vám neminú. Keď bezhlavo strieľate, tak veľmi rýchlo o ne prídete, a to je ešte len ráno.
V tomto článku vám dám svoj návod na plánovanie pracovných a voľnočasových aktivít, aby ste aj na konci dňa mali ešte zvyšné náboje energie.
Plánovanie v práci a voľného času
Som obrovským fanúšikom online kalendára, používam ten z Googlu. Najmä pre to, lebo mi chodia do mailu pripomienky. To mi papierový diár nevedel zabezpečiť.
Čo si do kalendára zapisujem? Úplne všetko:
Kalendár si pripravujem raz do týždňa komplexne, väčšinou v nedeľu večer. Samozrejme si nechávam priestor aj na ad hoc úlohy. Pri každej aktivite si zapisujem presne stanovený čas, ktorý jej venujem. Obedujem vždy hodinu. Cvičím pravidelne dvakrát do týždňa približne hodinu a pol. Každú aktivitu zároveň rozlišujem farebne, aby som vedela, ktoré sú pracovné a ktoré sú voľnočasové.
Do kalendára som si zo začiatku dávala aj čas na oddych. Verte mi, že kým som si nevybudovala zvyk, tak som si cez deň nevedela oddýchnuť.
Ako teda asi vyzerá môj týždeň?
Milujem sladké raňajky. Mám pocit, že potom mám počas dňa menšiu chuť na sladké. Zároveň však nechcem jesť toľko cukru, radšej ho chcem prijímať prirodzene. Tak nejak vznikol aj tento recept.
Continue Reading…
Taký ťažký názov. Čo tie slová vôbec znamenajú?
Patrí medzi
chronické = ochorenie na celý život, nevyliečiteľné, ALE liečiteľné a
autoimunitné = pobláznený imunitný systém, ktorý útočí aj na zdravé bunky v tele
ochorenia.
Na Slovensku je nás približne 2 000. Prevažne postihuje ženy (až 90%) a väčšinou v produktívnom veku (od 15 do 44 rokov).
Pri lupuse sa striedajú obdobia tzv. vzplanutia (aktívne ochorenie) a remisie (kedy človek vyzerá a cíti sa ako zdravý).
Prečo vlastne lupus vzniká?
Jednoznačná príčina nie je jasná. Vieme však, že sa tvoria protilátky (imunitný systém sa obracia proti bielkovinám vlastných bunkových jadier – bez ohľadu na to, z ktorého orgánu toto bunkové jadro je). Zdravý imunitný systém vytvára protilátky proti cudzorodým látkam. Tie potom vytvárajú akési zhluky, ktoré vyvolávajú zápal alebo sa krvným obehom dostávajú do tkanív => chronický zápal.
Lupus sa u každého jednotlivca prejavuje inak. Na svete nenájdeme dvoch ľudí s tým istým priebehom tohto záhadného ochorenia.
Mám veľmi rada smoothies. Ani nie preto, že sú teraz populárne, ale hlavne preto že ako bezlepkáčka si ich môžem vziať cestou do ruky.
Volám sa Petra a pochádzam z malého mesta v strede Slovenska, z Revúcej. Ak by ste nevedeli, tak je to mesto prvého slovenského gymnázia. Na tento fakt som patrične hrdá, lebo inak tam nič iné veľmi nie je. Avšak to okolie, tá príroda, tie kopce, tá zeleň – jednoducho wau. To musíte vidieť. Navyše tam vždy v zime sneží. VŽDY!
Prečo som sa rozhodla vytvoriť tento blog?
Uvidíme, možno sa priority tohto blogu časom zmenia, ale s týmito predsavzatiami do toho idem.
Súčasťou akceptovania každého ochorenia je podľa mňa vyrovnanie sa s faktom, že máte chronické ochorenie, že vyliečiť sa nie je možné, ale sú určité jednotlivé kroky, ktoré nám môžu pomôcť na ceste za zdravím. Jedným z týchto krokov je pravidelný režim, cvičenie, správne stravovanie, rovnováha medzi prácou a voľným časom, odpočinok.
Viete čo je vlastne systémový lupus erythematosus? Je to autoimunitné ochorenie, ktoré vplýva na úplne každý systém/orgán v tele. V podstate musíte tlmiť aktivitu svojho imunitného systému, pretože vaše telo nerozoznáva priateľské od nepriateľských buniek. Znie to hrozivo, ale verte mi, dá sa s tým žiť. Ja to môžem povedať, žijem s týmto ochorením už 10 rokov. Oveľa viac sa o tomto ochorení dočítate tu.
Viete prečo je pravidelný režim dôležitý? To vie predsa každý, ale koľkí z nás to dodržiavajú? Rada si myslím, že ja áno. Mám jednoducho stanovené akési vnútorné hodiny, ktoré mi hovoria, kedy vstať, kedy ísť spať, kedy jesť. Dokonca mám v kalendári zaznačené pravidelné tréningy s mojím trénerom a viete prečo? Lebo to, že to vidíte v kalendári vás motivuje a dokážate sa vopred pripraviť.
Všetci vieme, že pravidelné cvičenie je pre ľudský oganizmus veľmi dôležité. Super, ale čo ak trpíte ochorením, ktoré vám bráni ho vykonávať pravidelne? Čo ak máte ochorenie, ktoré vám bráni ho vykonávať celkom? Čo ak trpíte ochorením, ktoré vám bráni cvičiť na sto percent? Všetky tieto otázky vám rada zodpoviem. Lebo všetky som si kládla a na všetky som našla odpoveď.
Áno, vyvážená strava je veľmi podstatná pri autoimunitnom ochorení. Neexistuje jeden správny vzorec na to, ako sa máte stravovať, preto budú moje recepty slúžiť na inšpiráciu. Suroviny kľudne zmeňte na tie, ktoré môžete jesť. Často budete musieť najskôr skúsiť, čo vám sedí a z čoho vám je ťažko. Kľudne sa opýtajte, aká je náhrada niektorých surovín, ak to v recepte nenájdete. U mňa nájdete bezlepkové a bezmliečne recepty. Odyseu o mojich potiažoch so žalúdkom nájdete v tomto podcaste.
Práca na sebe, tak som nazvala sekciu, v ktorej sa chcem venovať práva nájdeniu pokoja, nájdeniu rovnováhy medzi prácou a odpočinkom, dať vám tipy a triky, čo zafungovalo na mňa. Na tomto mieste nájdete veci, ktoré mi zafungovali. Nebudem sa tváriť, že poznám odpoveď na každý problém, ale verím, že spolu ho môžeme nájsť.
Hádam by som tento príspevok ukončila tým, že ani zďaleka nie som za vodou, ani zďaleka nerobím všetko, tak ako mám, ani zďaleka neviem, kam ma kroky ponesú. No verím, že moja cesta za zdravím bude pre vás motiváciou a inšpiráciou a budeme sa navzájom povzbudzovať.
Teším sa na zdieľanie.
Vaša Petronela
Veľmi som sa chcela zlepšiť vo fotografovaní jedla. Až tak, že som sa prihlásila na Food Photo Workshop u Dušana Křístka a Kiky. Nebudem ani hovoriť, aké boli informácie cenné, snáď ich bude vidieť na mojich fotkách jedla.
Takže prvým receptom po tomto workshope bol vegan granadír.